Простой чизкейк с клубникой

Чизкейк с клубникой – это вид десерта, который готовится из трех слоев: слой печенья, слой сыра и крема, и слой желе. Это холодный десерт.

Время приготовления 60 минут

Порций 6 человек

Ингредиенты

• Клубника: 400 граммов 
• Сахар: 1 стакан 
• Вода: 1 стакан 
• Крахмал: 1 столовая ложка
• Печенье: 500 граммов
• Масло сливочное: 400 граммов
• Взбитые сливки: 2 упаковки
• Молоко: 1 стакан
• Сливки густые: 1 банка
• Сливочный сыр: 3 столовые ложки
• Цедра лимона: 1/2 чайной ложки (натёртая)
• Клубника: 100 граммов (нарезанная дольками для украшения)

Способ приготовления:

1. Для приготовления соуса: растопите клубнику в кастрюле на огне с водой, сахаром и крахмалом, оставьте смесь на час, пока она не нагреется и не загустеет, затем процедите через сито.
2. Для приготовления крема: взбейте взбитые сливки с молоком, густыми сливками, сыром и лимонной цедрой в течение 4 минут до загустения и нагрева.
3. Для приготовления чизкейка: измельчите печенье в блендере до мелкой крошки.
4. Смешайте измельченное печенье с маслом в форме для чизкейка, чтобы сформировать плотный слой печенья.
5. Вылейте слой крема на печенье в форме, затем слой клубничного соуса и украсьте нарезанными дольками клубники.
6. Поставьте форму в холодильник минимум на два часа и подавайте охлажденным.

Отзывы пользователей:

Мы ценим ваше мнение! Поделитесь своим опытом приготовления этого блюда в комментариях ниже. Ваши отзывы помогают другим кулинарам улучшать свои навыки и создавать вкусные шедевры.